Zéro déchet : Mon journal de bord

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17 février 2017

Tarte tatin

La semaine dernière, on a récupéré beaucoup de pommes donc on a voulu testé la recette de la tarte tatin de la confrérie des lichonneux de la tarte tatin. Pour l'instant, c'est la meilleure recette, délicieuse malgré un peu de temps de cuisson entre le...

Posté par LuneZD à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte tatin

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16 février 2017

Brioche perdue

Une petite astuce ZD, cette semaine mon mari était en congés donc pour le petit déjeuner j'avais préparé une brioche dimanche. Ce matin, elle commençait a être un peu sèche, et hop transformée en brioche perdue (attention surveillez bien la cuisson pour...

Posté par LuneZD à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche perdue

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8 février 2017

Citrons confits

J'avais acheté quelques citrons bio il y a quelques jours et ils commençaient à s'abîmer, j'en ai profité pour faire des citrons confits. Voici la recette : 3 citrons bio 350g d'eau 150g de sucre Faire cuire tous les ingrédients pendant 25 minutes. Mettre...

Posté par LuneZD à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons confits

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5 février 2017

Cookies pépites choco

Des petits cookies aux pépites de chocolat pour les petit déjs de mon mari pour la semaine. C'est bon il adhère dans le fait de ne plus acheter ces biscuits "Prince", j'en profite pour tester des recettes.

Posté par LuneZD à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies

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29 janvier 2017

En mode pâtisserie ...

Un début de dimanche au fourneau avant de passer du temps en famille. Les biscuits fourrés au chocolat pour le petit déjeuner de la semaine de mon mari sont prêts. Trop contente, les ados étaient là pour le week-end, j'ai fait 2 baguettes hier soir, ils...

Posté par LuneZD à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguette, biscuit, pâtisserie

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25 janvier 2017

Biscuits type "Prince"

Petit pêcher mignon de mon mari, les biscuits 'Prince' ... Pas très ZD en plus de certains ingrédients cra-cra !!! Comme d'habitude, à faire milles choses à la minute, j'ai inversé 2 étapes (le beurre et l’œuf, donc le jaune d’œuf des cocottes a eu du...

Posté par LuneZD à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits

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8 janvier 2017

Epiphanie

En ce jour d'épiphanie calendaire, une petite couronne briochée. Je l'ai préparé avec du lait sans lactose, les œufs de nos poules et fait cuire dans un moule couronne. Et vous Galette ou Couronne briochée ? N'hésitez pas à poster vos photos .... Bon...

Posté par LuneZD à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couronne briochée

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14 décembre 2016

Sucre vanillé

Fini les sachets de sucre vanillé, 1 gousse de vanille et 200g de sucre !!!! Dernière acquisition le grand bocal Le parfait acheté 1 euro à Emmaus ...

Posté par LuneZD à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre vanillé

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13 décembre 2016

Baguettes

Un peu de cuisine pour changer ... C'est mon deuxième essai, cette fois ci concluant !!! Voici la recette si vous ne l'avez pas encore testé : http://lespetitsplatsderose.blogspot.fr/…/le-pain-magique.h…

Posté par LuneZD à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Baguettes

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23 novembre 2016

Graines torréfiées

Ne jeter pas vos graines de kabocha (potiron vert) pour l'apéro ou dans une salade Voici la recette https://www.kaderickenkuizinn.com/.../recette-potimarron.../

Posté par LuneZD à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines

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